CORNETTI DOLCI AL MIELE SENZA ZUCCHERO, sofficissimi e tanto ma tanto buoni!! Sto sostituendo ultimamente lo zucchero con il miele, i lievitati dolci vengono una meraviglia sentite a me!! Proprio un altro sapore e una sofficità unica! Ho fatto fare colazione anche alla cugina stamattina ed è rimasta a bocca aperta, dice che son meglio di quelli del bar. Che fate mi credete e provate? Dai seguite la ricetta venite con me!
CORNETTI DOLCI AL MIELE
Ingredienti
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400 g Farina Manitoba
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200 g Farina 00
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100 g Miele
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2 Uova
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100 g Burro
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250 g Latte
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12 g Lievito di birra fresco
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1 bustina Vanillina
Preparazione
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Riscaldate il latte appena, versatelo in una ciotola e fate sciogliere il lievito di birra con un pizzico di zucchero e mescolate bene.
Versate in un altra ciotola le farine, il miele, le uova, il burro morbido lasciato cinque minuti a temperatura, la vanillina e il latte con il lievito.
Impastate tutti gli ingredienti aggiungendo altra farina, se occorre, fino a ottenere una pasta molto morbida ma compatta.
Lavorate bene l’impasto, circa 10 minuti.
Ponete la pasta in una ciotola e copritela con un panno e lasciatela lievitare fino al raddoppio del volume.
A lievitazione avvenuta stendete l’impasto con il mattarello e formate un cerchio.
Per rendere l’operazione più semplice potete dividere l’impasto a metà e fare due cerchi.
Ricavate da questo cerchio 16 triangoli (o 8 per ogni cerchio), aiutandovi con una rotella.
Arrotolate ogni cornetto e poneteli sulla teglia rivestita di carta forno distanziandoli tra di loro.
Mettete in un bicchiere usa e getta il tuorlo con un cucchiaio di latte e mescolate.
Spennellate la superficie dei cornetti dolci con il tuorlo e il latte.
Lasciate lievitare i cornetti dolci per altri 15 minuti.
Infornate i cornetti a 180°e fateli cuocere per 20 minuti circa.
Sfornate i cornetti dolci al miele e fateli intiepidire su una gratella prima di gustarli.
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Se cercate altre ricette dolci , vi lascio la sezione che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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