CIAMBELLE ZUCCHERATE DOLCI SOFFICI COTTE IN FORNO e deliziose! Ottime in qualsiasi momento della giornata, facili da preparare e molto gustose. Questo impasto è favoloso, segnatelo! Anche per preparare altre brioche! Conquistate i vostri cari offrendo loro queste sublimi ciambelle al forno,non sono difficili da preparare e il successo sarà assicurato. Seguitemi per la ricetta, vediamo cosa vi occorre per preparare le ciambelle zuccherate
Ingredienti
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350 g Farina 00
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200 g Farina Manitoba
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250 g Latte
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1 Uova
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60 g Burro
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100 g Zucchero
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5 g Sale
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12 g Lievito di birra fresco
PER SPENNELLARE
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40 g Burro fuso
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q.b. Zucchero
Preparazione
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Lasciate il burro e uova a temperatura per circa una ventina di minuti
Intiepidite appena il latte in una piccola casseruola,versatelo poi in una ciotola e aggiungete il lievito di birra sbriciolato e mescolate
Aggiungete le farine,l’uovo,sale,burro morbido infine lo zucchero ed impastate energicamente per circa 10 minuti
Se avete una planetaria mettete tutti gli ingredienti nel boccale e lavorate l’impasto per qualche minuto
Formate una palla,ponete l’impasto in una ciotola leggermente infarinata,copritela e lasciatela lievitare fino al raddoppio(in forno con luce accesa lievita prima,circa 1 ora in questo periodo)
Stendete l’impasto,dare la forma alle ciambelle con un bicchiere o coppapasta tondo e fare il classico buco delle ciambelle al centro con un tappo
Ponete le ciambelle sulla teglia rivestita di carta forno e lasciatele lievitare per altri 30 minuti
Spennellate le ciambelle zuccherate con tuorlo e latte e cuocetele in forno ventilato a 180°per 20 massimo 25 minuti
A cottura sfornate le ciambelle zuccherate, spennellatele ancora calde con il burro sciolto e passatele poi nello zucchero semolato e lasciatele raffreddare bene prima di gustarle
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Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!!
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Alla prossima ricetta ciaoooo!!!
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