Cannoli al parmigiano con mousse al prosciutto
Ingredienti per 6 cannoli:
- 2 cucchiai di parmigiano reggiano per cannolo(grattugiato)
- 100 grammi di prosciutto cotto
- 70 grammi di philadelphia
- 1 cucchiaio di parmigiano
Cannoli al parmigiano con mousse al prosciutto
Procedimento:
Riscaldare un padellino antiaderente
Mettete i 2 cucchiai di parmigiano e fatelo dorare bene per pochi secondi
Togliete la cialda di parmigiano con una spatola e posizionatela su una forma da cannolo o sul manico dell’ apriscatole
Procedete così per tutti.
Frullate il prosciutto cotto in un mix con il philadelphia e il parmigiano fino ad ottenere una crema
Mettete la crema ottenuta in una siringa
Riempiteli con la mousse di prosciutto cotto precedentemente preparata
Servite i vostri cannoli al parmigiano con mousse al prosciutto e buon antipasto a tutti
