BRUSCHETTONI PATATINE E PROSCIUTTO CRUDO RICETTA LIEVITATA, una ricetta sfiziosa e gustosa! Se avete voglia di presentare in tavola un secondo diverso dal solito provate questi, semplici da preparare e ottimi!!
BRUSCHETTONI PATATINE E PROSCIUTTO CRUDO
Ingredienti
IMPASTO
- 300 gFarina 0
- 150 gAcqua
- 20 gOlio di oliva
- 8 gSale
- 10 gLievito di birra fresco
FARCIA
- 160 gPatatine fritte
- 300 gMozzarella
- 4 fetteProsciutto crudo
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Fate riscaldare appena l’acqua. Versatela in una ciotola, aggiungete il lievito di birra sbriciolato e mescolate. Mettete nel boccale della planetaria il lievito, farina, olio di oliva e sale. Impastate fino ad ottenere un impasto sodo e compatto.
Potete anche impastare a mano lavorando l’impasto per almeno dieci minuti. Trasferite l’impasto in una ciotola leggermente infarinata. Coprite con un telo da cucina e fatelo lievitare fino al raddoppio.
A lievitazione trasferite l’impasto sulla teglia da forno rivestita di carta forno. Schiacciate leggermente l’impasto,fatelo riposare per altri venti minuti. Riscaldate il forno a 200° ventilato Infornate la pasta per pizza, lasciatela cuocere per 20 minuti.
Togliete l’impasto dal forno e tagliatelo a metà. Rimettete inforno e lasciatelo cuocere per altri dieci minuti. Friggete le patatine in olio di girasole ben caldo.
A doratura togliete le patatine dall’olio e fatele asciugare su carta assorbente. Tagliate la mozzarella a dadini. Togliete i bruschettoni dal forno, conditeli con la mozzarella e infornate nuovamente. Basteranno pochi minuti.
Togliete i bruschettoni dal forno, aggiungete le patatine, un filo di olio di oliva per ogni bruschettone e adagiate le fettine di prosciutto crudo di Parma. Servite i bruschettoni di pizza con patatine e prosciutto crudo ancora caldi.
Seguitemi!
Nel blog trovate anche questi antipasti sfiziosi,vi lascio la raccolta che trovate QUI,diverse idee tutte semplici e veloci provatele e mi direte!! Se provate la ricetta fatemi sapere se vi è piaciuta e caricate la foto sulla mia pagina fb! Alla prossima ricetta ciaoooo!!! Vi ricordo la mia pagina di FB,vi aspetto QUI passate a trovarmi,per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi,vi risponderò in breve tempo.Vi aspetto mi raccomando!!