Plumcake all’arancia sofficissimo senza burro

Plumcake all’arancia sofficissimo senza burro – Che il nuovo anno abbia inizio! Ho preparato questo plumcake all’arancia per la colazione del primo dell’anno e devo dire che nella sua semplicità e genuinità ci ha davvero conquistato! Davvero sofficissimo pur non avendo burro, ma olio, con due belle arance all’interno…insomma, che vi devo dire..provatelo perché è semplice e buonissimo!

Plumcake all’arancia sofficissimo senza burro

INGREDIENTI

3 uova
180 g di zucchero semolato
2 arance bio (o comunque non trattate in superficie)
120 ml di olio di semi vari (o olio di oliva se preferite)
260 g di farina 00
40 g fecola di patate
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

PROCEDIMENTO

Plumcake all’arancia sofficissimo senza burro

Il procedimento è davvero semplice, con un’unica accortezza che vi segnalerò dopo.
Iniziate montando le uova con lo zucchero, vanno benissimo le fruste elettriche o meglio la planetaria.
Nel frattempo miscelate farina, lievito e fecola.
Iniziate ad aggiungere questo mix alle uova e zucchero, qualche cucchiaiata.
Aggiungete poi pian piano l’olio (io di semi vari, ma anche un olio di oliva non troppo forte va benissimo).
Lavate bene due arance e grattugiatene la buccia che inserirete nella planetaria.
Spremete il succo delle arance. L’accortezza sta qui: mi sono accorta che aggiungendo il succo di arancia direttamente sul composto di uova e zucchero compromette la corretta lievitazione del dolce (o per lo meno tutte le volte che ho provato in precedenza mi è capitato così), quindi aggiungete il succo di arancia alla fine, o meglio aggiungete prima tutti gli altri ingredienti e almeno metà delle farine, e poi iniziate ad alternare succo di arancia e farina, fino a terminarli.
In questo modo devo dire che il risultato mi è piaciuto tantissimo!
Infornate a 160/170°C per circa 40/45 minuti. Io ho utilizzato uno stampo da plumcake foderato con carta da forno, ma va bene anche una tortiera non troppo grande, diciamo 22/24 cm di diametro.

Altri dolci per una bella COLAZIONE? Clicca qui! 😉

TI E’ PIACIUTA QUESTA RICETTA? NON PERDERNE NEMMENO UNA, ISCRIVITI AL MIO BLOG, è gratis! ^_^

N.B. CONTROLLA LA TUA CASELLA DI POSTA E CONFERMA L’ISCRIZIONE!

BUON APPETITO DALLA CUCINA DI E’ QUASI MAGIA!!!! E per rimanere in contatto con noi Seguiteci su Facebook

TORNA ALLA HOME

Mamme conoscete il mio blog dedicato a voi e ai vostri bambini? Vi aspetto su AMORE DI MAMMA!

Scrivimi!

comments