Torta Salata di Spinaci.
Facile, Versatile e Deliziosa!
Cercate una ricetta facile e veloce per una cena o un pranzo speciale?
Questa Torta Rustica Salata di Spinaci è la scelta perfetta! Con ingredienti semplici e pochi passaggi, potrete creare un piatto delizioso e versatile, adatto a mille occasioni: un pranzo fuori, un picnic, una cena veloce o un pranzo domenicale.
E il bello è che basta poco per renderla anche bellissima: una spolverata di parmigiano, qualche foglia di spinaci freschi e voilà, la vostra torta è pronta per essere servita!
Ingredienti
Ingredienti Sani e Facili da Trovare per la Nostra Torta Salata di Spinaci
Per creare questa deliziosa torta, abbiamo bisogno di ingredienti semplici e salutari che probabilmente già avete in cucina. Ecco cosa ci serve: spinaci freschi (o surgelati), ricchi di ferro e vitamine
Ricotta fresca, una fonte di proteine e calcio
Uova, un ingrediente versatile e nutriente
E pochi altri ingredienti facili da trovare…
Scopriamo insieme come trasformare questi ingredienti in una torta rustica e deliziosa!
Strumenti
Gli Strumenti per Creare la Nostra Torta Salata di Spinaci
Per realizzare questa deliziosa torta, abbiamo bisogno di alcuni strumenti essenziali che ci aiuteranno a preparare e cuocere gli ingredienti. Ecco cosa ci serve:
Una padella per cuocere gli spinaci e rosolare le cipolle, dove il calore e la cottura faranno emergere i sapori
Un coltello e un tagliere per trinare finemente le cipolle e preparare gli ingredienti
Una teglia per stendere la pasta sfoglia di pecorino, dove la nostra torta prenderà forma
Una spatola e un cucchiaio per mescolare e amalgamare gli ingredienti, creando un ripieno omogeneo e saporito
Passaggi
Per prima cosa ripassate in padella gli spinaci con la cipolla tagliata finemente.
Una volta cotti gli spinaci e fatti intiepidire, in una ciotola capiente uniteli alla ricotta, alle 2 uova, al parmigiano e aggiustate di sale. mescolate delicatamente con una spatola o un cucchiaio
Se gradite potrete sostituire parte della ricotta con la stessa quantità di un formaggio morbido saporito , tipo Robiola.
Adagiate il primo disco di pasta sfoglia sulla teglia ricoperta di carta da forno, inserite il ripieno e con un cucchiaio e formare 4 incavi.
Rompere all’interno di ogni incavo un uovo e insaporirlo con sale, pepe e noce moscata.
Ricoprire con il secondo disco di pasta sfoglia che avrete ritagliato, togliendo un po’ di bordo. Richiudere il disco sottostante e sigillare bene.
Potete utilizzare la pasta sfoglia che vi è avanzata dal ritaglio del secondo disco per creare delle piccole stelline e adagiarle sopra la torta.
Spennellate la superficie con latte o olio e cuocete a forno statico, 180° per 30-35 minuti.
Non vi resta che assaggiare E godervi questa meraviglia “facile facile”!
Le uova intere lasciate nel ripieno cuoceranno in forno e renderanno le vostre fette ancora più golose!
La Torta salata di Spinaci è un piatto versatile e delizioso che può essere conservato e personalizzato in diversi modi.
Conservazione:
La torta può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico.
Può essere congelata per fino a 2 mesi, sia cruda che cotta. Per congelare, avvolgere la torta in pellicola trasparente e poi in un sacchetto di plastica.
Per scongelare, lasciare la torta in frigorifero per una notte o a temperatura ambiente per alcune ore.
Consigli:
Utilizzare spinaci freschi quando sono di stagione.
Aggiungere un po’ di noce moscata o pepe nero per dare un tocco di sapore in più.
Servire la torta calda, accompagnata da una insalata o un contorno di verdure.
Ricordatevi però che anche fredda questa torta risulta fantastica infatti è un piatto che si presta molto ad essere consumato in un picnic, in una cena fredda o in un buffet
Note:
La torta può essere preparata in anticipo e cotta appena prima di servire.
È possibile sostituire la ricotta vaccina con ricotta di pecora o capra per un sapore più intenso.
Aggiungere un po’ di formaggio guevre o pecorino grattugiato sulla superficie della torta per un tocco di croccantezza.
Dosi variate per porzioni