“Il cavolo lo riconosci dall’odore, eppur non rinunzierei mai alla dolce insalata di cavolfiore”
Ingredienti per 4 persone:
- 1 cavolfiore intero
- olio evo
- 2 spicchi d’aglio
- sale
- limone
Procedimento: Tagliate il cavolfiore e lavatelo. Lessatelo in acqua bollente per 20 minuti. Scolate e riponete il cavolfiore in una ciotola. Conditelo con olio extravergine d’oliva, sale, aglio tagliato a fettine e limone.
Consiglio: potete anche condirlo con un soffritto di olio, aglio, alici e peperoncino!
Bon Appetit!!