Torta 5 Minuti alla Ricotta, Cioccolato e Cocco

Se state cercando una Torta facilissima, golosa e gustosa pronta in un attimo, la Torta 5 Minuti alla Ricotta, Cioccolato e Cocco fa esattamente al caso vostro! Si prepara davvero utilizzando solamente una ciotola capiente ed un cucchiaio da cucina ed è facilmente personalizzabile, possiamo infatti aggiungere degli ingredienti extra al composto, come frutta secca in pezzi o un goccio di liquore per esempio. La Torta 5 Minuti alla Ricotta, Cioccolato e Cocco si conserva molto bene  in frigo, soprattutto se avvolta dalla carta d’alluminio. Vediamo la Ricetta!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    35 minuti
  • Porzioni:
    8 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 250 g Ricotta
  • 100 g Olio di semi (io di girasole)
  • 150 g Zucchero
  • 150 g Farina
  • 150 g Farina di cocco
  • Mezza Bustina di Lievito per Dolci
  • 100 g Gocce di cioccolato

Preparazione

  1. 1- Iniziamo la preparazione della Torta 5 Minuti alla Ricotta, Cioccolato e Cocco preriscaldando il forno a 180°C e foderando con un foglio di carta forno una tortiera dal diametro di circa 24 cm. Tenere da parte.

  2. 2- Versare all’interno di una ciotola capiente le Uova, lo Zucchero, l’Olio di Semi e la Ricotta. Mescolare gli ingredienti utilizzando una forchetta o un cucchiaio da cucina, dovremmo ottenere una crema gelatinosa ma priva di grumi (se dovessero esserci troppi grumi mescolare con le fruste elettriche).

  3. 3- Aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci e la Farina di Cocco, continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Incorporare infine anche le Gocce di Cioccolato.

  4. 4- Versare il composto all’interno della tortiera, livellare e decorare la superficie con una manciata di Farina di Cocco ed una di Gocce di Cioccolato.

  5. 5- Infornare la Torta 5 Minuti alla Ricotta, Cioccolato e Cocco a 180°C per circa 35 minuti, al termine fare la prova stecchino.

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