La Sbriciolata ai Mirtilli è un dolce croccante, goloso e facilissimo da realizzare. Per prepararla utilizzeremo solamente una ciotola capiente, qualche posata e le nostre mani, nient’altro. Possiamo personalizzare la Sbriciolata aggiungendo degli ingredienti all’impasto finale, come cannella in polvere o gocce di cioccolato, possiamo anche variare la frutta, invece dei mirtilli possiamo utilizzare lamponi o frutti di bosco misti. Vediamo la Ricetta!
Ingredienti
-
1 Uovo
-
100 g Zucchero
-
100 g Burro o Margarina
-
200 g Farina 00
-
Mezza Bustina di Lievito per Dolci
-
Una Bustina di Vanillina
-
250 g Mirtilli Freschi
Preparazione
-
1- Iniziamo la preparazione della Sbriciolata ai Mirtilli preriscaldando il forno a 180°C e foderando congela carta forno una tortiera dal diametro di circa 18-20 cm, la useremo più tardi.
-
2- Versare l’Uovo, lo Zucchero, la Farina, il Burro, il Lievito per Dolci e la Vanillina all’interno di una ciotola capiente.
-
3- Impastare gli ingredienti utilizzando le mani o le fruste elettriche, dovremmo ottenere un composto che sbriciola molto facilmente
-
4- Compattare circa metà composto sulla base della tortiera utilizzando le ani oppure il dorso di un cucchiaio.
-
5- Aggiungere i Mirtilli avendo cura di non farli toccare il lato della tortiera.
-
6- Distribuire il restante impasto sopra i Mirtilli senza mai compattarlo con le mani, cercando di chiudere ogni buco
-
7- Infornare la Sbriciolata ai Mirtilli a 180°C per circa 40 minuti o fino a doratura desiderata.
