I Muffin alle Mele e Mandorle sono dei semplicissimi dolcetti perfetti per ogni occasione. Realizzarli è semplicissimo: gli unici strumenti di cui abbiamo bisogno sono una ciotola copiante, un cucchiaio da cucina, un coltello ed un piccolo mixer per tritare le Mandorle, niente fruste elettriche. Possiamo personalizzare i Mufffin alle Mele e Mandorle aggiungendo ingredienti come gocce di cioccolato o qualche goccia di liquore. Vediamo la Ricetta!
Ingredienti
- 1Uovo
- 100 gZucchero
- 220 gFarina
- 100 gLatte
- Una Bustina di Vanillina
- 100 gOlio di semi (io di arachidi)
- Mezza Bustina di Lievito per Dolci
- 100 gMandorle Tritate
- Mele in pezzi e Mandorle per Decorare
Preparazione
1- Iniziamo la preparazione dei Muffin alle Mele e Mandorle preriscaldano il forno a 180°C e foderando uno stampo da Muffin con i pirottini di carta, metterli da parte perché li useremo in seguito.
2- Sbucciare le Mele, ridurle in pezzetti e riporli all’interno di una ciotola insieme a qualche goccia di limone per evitare che si anneriscano.
3- Tritare finemente le Mandorle usando un mixer.
Pubblicità 4- All’interno di una ciotola capiente versare l’Uovo, l’Olio di Semi, lo Zucchero ed il Latte, mescolare gli ingredienti usando un cucchiaio da cucina.
5- Aggiungere la Farina, la Vanillina, il Lievito per Dolci e le Mandorle Tritate, mescolare il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Incorporare infine le Mele in Pezzi.
6- Versare circa due cucchiai di composto all’interno di ogni dirottino e decorare ogni Muffin in superficie con qualche mandorla intera e con qualche pezzettino di Mela extra.
Pubblicità 7- Infornare i Muffin alle Mele e Mandorle a 180°C per circa 20 minuti o fino adorata desiderata.
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