Plumcake al caffè senza uova e senza burro. Se si ha voglia di dolce, ma un‘intolleranza alle uova rende difficile la scelta, questa è la ricetta giusta. Un plumcake semplice e veloce da preparare. Goloso, sano e genuino. Perfetto per la colazione e la merenda. Provate a farlo e non vi accorgerete nemmeno della mancanza delle uova. Ho trovato la ricetta sul blog Profumi, sapori e Fantasia. Per la versione originale cliccate qui
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Ingredienti
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250 g Farina
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50 g Fecola di patate
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120 g Zucchero
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300 ml Latte
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1 tazza da caffè Caffè
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60 g Cioccolato fondente
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Preparate il caffè. Tenetene da parte una tazzina.
Accendete il forno a 180°, statico.
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All’interno di una ciotola unire la farina, il lievito, la fecola e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio.
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Scaldate il latte e aggiungete il caffè.
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Unite gli ingredienti liquidi ai solidi. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
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Aggiungete al composto il cioccolato a scaglie, e incorporatelo con una spatola.
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Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake, se preferite potete utilizzare la carta da forno.
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Infornate in forno già caldo, a 180°, statico e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura. Sfornate lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
DOLCI SENZA UOVA
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SE CERCATE ALTRE RICETTE PER PREPARARE DOLCI GOLOSI SENZA UOVA, CLICCATE QUI: DOLCI SENZA UOVA
Note
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