Melanzane farcite
Ricetta melanzane farcite . Oggi voglio condividere con voi una ricetta della mia mamma: le melanzane farcite.
La mia mamma le prepara come secondo piatto, perchè mangiate calde sono più buone, ma per me sono adatte anche come antipasto. Le melanzane farcite sono un ottimo antipasto. La ricetta è semplice e veloce. Per la farcitura ho utilizzato prosciutto cotto e mozzarella. Potete sostituire tranquillamente il prosciutto cotto. Nel procedimento non vi indico le dosi perché dipende da quante melanzane volete preparare. Sono squisite. Sono veloci da preparare. Sono buone sia calde che tiepide. Io le ho fritte perché risultano più sfiziose, però se preferite potete friggerle.
RICETTA MELANZANE FARCITE
Procedimento:
– Prendere le melanzane, tagliarle sottili, salarle e lasciarle riposare per mezz’ ora affinchè perdano l’acqua di vegetazione.
– Poi le asciughiamo e mettiamo su ogni melanzana un pezzetto di prosciutto cotto.
– Aggiungiamo anche una fetta di mozzarella.
– Chiudiamo con una fettina di melanzana.
Poi passiamo le melanzane farcite, nella farina, poi nell’uovo e infine nel pan grattato.
Friggiamo le melanzane e in un attimo saranno pronte.
Grazie alla mia mamma, e a tutti voi che avete letto la ricetta.
Se la ricetta ti è piaciuta ti aspetto sulla mia pagina Facebook. Se vuoi rimanere sempre aggiornato lascia un piace e attiva le notifiche. Inoltre trovate Divertirsi in cucina su GOOGLE+, e su INSTAGRAM potete guardare tutte le mie foto. Vi ricordo inoltre la possibilità di iscrivervi gratuitamente alla newsletter per restare aggiornati con la pubblicazione delle nuove ricette!
Ti aspetto anche sul mio secondo Blog: Chiara ma non troppo
Se preparate una mia ricetta, scattate la foto del vostro piatto. Sarò lieta di pubblicarla sulla mia pagina Facebook nella sezione Le mie ricette fatte da voi. Ci sono già tante ricette, ti va di aggiungere anche la tua?
Grazie per aver visitato il mio blog.