Gli involtini di vitello li faccio spesso per cena perché sono facili da fare e saporitissimi! Gli ingredienti sono semplici cosi come la cottura…per farli basta avere gli stuzzicadenti!
- fettine di carpaccio di vitello
- salame piccante
- scamorza bianca
- 2 tazzine di vino bianco
- un pezzettino di dado
- olio
- sale
- aglio
- Mettere le fettine di vitello su un piatto e stenderci sopra una fettina di scamorza e una fetta di salame piccante;
- Arrotolare le fettine e fissarle con uno stuzzicadenti;
- In una padella soffriggere uno spicchio d’aglio con l’olio;
- Rosolare gli involtini ;
- A metà cottura aggiungere il vino bianco e il pezzettino di dado, un pizzico di sale e continuare a cuocere finchè il vino non sarà evaporato quasi tutto.
