La Pasta con crema di Carote è un primo piatto semplice da realizzare, che piacerà a grandi e piccini. La crema è davvero veloce da preparae, basta frullare le carote da crude insieme al formaggio spalmabile e otterrete un condimento sano, leggero e gustoso per la vostra pasta.
Allora cosa aspettate a prepararla insieme a me?
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Ingredienti
Ingredienti per 4 persone:
- 350 gpasta
- 300 gcarote
- 50 gFormaggio fresco spalmabile
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Strumenti
- Pentola
- Frullatore / Mixer
Preparazione
Preparare la Pasta con Crema di Carote è davvero semplice e veloce.
Per prima cosa mettete su l’acqua della pasta, salatela e appena bolle calate la pasta. Poi lavate e pelate le carote e taglatele a pezzetti,
Nel frattempo preparate la crema: in un mixer o frullatore mettete la carote, il formaggio spalmabile, un goccio d’olio extravergine d’oliva e frullate. Aggiustate di sale e pepe.
Dovrete ottenere una crema liscia e non troppo densa. In tal caso aggiungete un pò di acqua di cottura della pasta.
Scolate la pasta, conditela con la crema di carote e servitela calda. Buon appetito!
Ma le carote vanno lessate prima?
No, si frullano da crude.