La Ciambella allo Yogurt con Gocce di Cioccolato è una variante ancora più golosa della classica ciambella allo yogurt. Soffice, morbida, ricca di gocce di cioccolato che non cadono nell’impasto, è perfetta per una colazione o merenda sana e nutriente!!
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Ingredienti
Ingredienti per uno stampo a ciambella di 24cm:
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Farina 00 300 g
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uova medie 4
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Yogurt bianco naturale 1 vasetto
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Zucchero 160 g
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Olio di semi 110 ml
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Latte intero o parzialmente scremato 70 ml
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Sale 1 pizzico
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Lievito in polvere per dolci 1 bustina
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Vanillina 1 bustina
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Gocce di cioccolato 80 g
Preparazione
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- Prima di iniziare la preparazione della Ciambella allo Yogurt con gocce di cioccolato assicuratevi che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.
- In una ciotola montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete lo yogurt, l’olio di semi a filo e continuate a mescolare con le fruste. Aggiungete la bustina di vanillina e mescolate.
- Aggiungete la farina e il lievito precedentemente setacciati, intervallandoli con il latte. In ultimo aggiungete il pizzico di sale.
- Infine aggiungete le gocce di cioccolato: il trucchetto affinchè non sprofondino nell’impasto durante la cottura e quello di infarinarle leggermente prima di aggiungerle nell’impasto.
- Spennellate uno stampo da ciambella da 24 cm con lo STACCANTE PER TEGLIE FATTO IN CASA.
- Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per 35-40 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura, deve uscire asciutto!
- Sfornate la Ciambella allo Yogurt con gocce di cioccolato e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente, dopo di che sformatela e spolverizzatela con abbondante zucchero a velo.
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