Buona domenica a tutti!!
Il tempo fuori non è per niente buono, e quindi faccio della cucina il mio piccolo rifugio. In questi due giorni ho preparato qualcosina. Tra queste cose c’è una torta di mele e banane con l’aggiunta di gocce di cioccolato. Volevo assolutamente fare una torta di mele, ma non la solita e mi sono impazzito tra i vari ricettari, e alla fine mi sono arreso ad una tradizionale torta di mele ma con delle mie aggiunte, tra cui la banana e le gocce di cioccolato. Ora vi lascio la ricetta e vi auguro una buona giornata.
Torta di mele, banane e cioccolata, ricetta dolce
Ingredienti:
200 gr. di farina,
200 gr. di zucchero,
3 uova,
2 mele,
50 gr. di nocciole,
2 banane,
100 gr. di gocce di cioccolato,
1 yogurt da 125 gr.,
70 gr. di burro,
1 pizzico di sale,
1 bustina di lievito per dolci.
Torta di mele, banane e cioccolata, ricetta dolce
Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il burro ammorbidito, lo yogurt, la farina e il sale. Incorporare nel composto le nocciole tritate in precedenza, il lievito per dolci ed infine le gocce di cioccolato. Lasciar riposare l’impasto.
Nel frattempo tagliare le fette e tagliarle a fettine sottili, fare la stessa cosa con le banane.
Riprendere il composto, versarlo per metà in uno stampo imburrato e infarinato. Appoggiare su questo primo strato le mele ben distanziate tra loro e negli spazi vuoti tra una fettina e l’altra aggiungere la banana. Coprire anche la parte centrale con ulteriori fettine di banane. Versare il composto rimanente e ripetere la stessa operazione con le mele e le banane.
Cospargere la superficie di zucchero semolato ed infornare in forno già caldo per 40 min. circa a 180 gradi.
Buon dolce a tutti e buona domenica!!