TIMBALLO DI RISO
Di lato…
Dall’alto…
Dosi per 4 persone:
500 gr di riso,
100 gr di carne macinata,
200 gr di prosciutto crudo,
50 gr di burro,
un wurstel grande,
provolone piccante q.b.,
provola affumicata q.b.,
cipolla,
sale,
1 bustina di zafferano,
mix di formaggi grattugiati,
1 uovo,
latte.
Procedimento:
Cuocere il riso in acqua salata, aggiungendo a metà cottura lo zafferano. Nel frattempo soffriggere la cipolla nel burro, ed aggiungere la carne macinata. Far dorare la cipolla e cuocere la carne. Tagliare anche, il wurstel, provolone e provola e aggiungerli al riso scolato e raffreddato. Aggiungere il mix di formaggi grattugiati e l’uovo sbattuto con l’aggiunta di latte. Girare il tutto e versare all’interno dello stampo ricoperto da fettine di prosciutto…versare tutto il riso fino a bordo stampo e ricoprire la parte superiore con altro prosciutto crudo. Mettere in forno per mezz’ora circa. Buon appetito!!
Che bello Fabiettoooooooo!!!!!!
Ideale se si vuole stupire degli ospiti a cena!
Sei riuscito a tagliarlo facilmente?
Lo faròòòòòòòòòò!!!!!!!!!!
Pippinella
Maronnnnnnn!!!!
Non si resiste di fronte a tale visione….La devo provare subito.
Grazie di questa meravigliosa ricetta.
Gregio12 (Barbara quella dei Flan)
Bellissimo…molto molto coreografico!
besos
Ciao Pippy carissima!!!
Si diciamo ke è molto d’effetto!!!Ed è anche molto buono. Nico ha gradito ^__^
Ciao Barbara!!!Ti dò ufficialmente il benvenuto!!!!Spero che interverrai spesso…baci e grazie x il commento… e ti assicuro che ne vale la pena provare questa ricetta….
Ciao Graziuccia cara!!!Grazie ti confermo che è molto scenico 🙂 Vedi lo stampo al silicone a forma di ciambella che è capace di fare? ^__^ E domani incursione all’Eurospin per comprare qualche stampo natalizio ^__^ciao a tutteee!!!Baci
Ciao, seguo da qualche mese il tuo sito…e devo dire che è tutto BUONISSIMO! Questo fine settimana volevo provare a fare questo timballo di riso…ma mi sono venuti un paio di dubbi:
1) la carne quando la aggiungo?
2) Il forno a quanto va?
Grazie infinite…e GRAZIE x tutte le ricette buonissime che ho potuto assaggiare grazie a te!
Silvia