Buon pomeriggio a tutti!
Oggi vi offro dei deliziosi budini alla Vaniglia. C’è poco da dire, possono essere l’ideale per una buona merenda o per un piacevole dopo cena. Ora vi lascio alla ricetta e vi auguro buon proseguimento di pomeriggio ed una buona serata.
Ingredienti per 6 budini monoporzione:
500 gr. Latte Intero,
100 gr. Zucchero semolato,
2 Uova,
50 gr. Farina (o Fecola di Patate),
vaniglia (estratto, polvere o bacche).
Procedimento:
Mettere in un pentolino, il latte, lo zucchero, le uova, la vaniglia e lavorare con una frusta a mano. Far cuocere a fuoco dolce fin quando non si sarà sciolto lo zucchero. Unire la farina e continuare a cuocere sempre a fiamma dolce fin quando non si sarà addensata la crema. Mi raccomando usare sempre energicamente la frusta, onde evitare la formazione di grumi. Lasciar raffreddare negli stampi monoporzione e mettere in frigo fino al momento di servire. Buon dolce a tutti!!