- 250 gr di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 550 gr di farina
- 50 gr di olio extra vergine
- 1 uovo
- 10 gr di sale
Preparate l’impasto: Mettete nel boccale il latte, lo zucchero e il lievito e fate sciogliere 30 secondi, 37°, velocità 1. Aggiungete la farina, l’olio, il sale e impastate 3 minuti, velocità spiga.
Trasferite in una terrina e coprite l’impasto con la pellicola trasparente. Fate lievitare per circa 1 ora a temperatura ambiente facendo raddoppiare il suo volume.
Tirate una sfoglia abbastanza sottile e farcitela come più vi piace.
Infornate a 180° per circa 25-30 minuti.