La ricetta del Pollo al Cocco è un piatto africano, precisamente dal Madagascar. Lo riporta il libro di Lucia Santarelli e Fatou Dieng ( https://www.ibs.it/cucina-africana-sole-nel-tuo-libro-lucia-santarelli-fatou-dieng/e/9788894178128) insieme a tantissimi altri gustosissimi piatti che portano il sole sulle nostre tavole. Provate a cucinarlo, ne rimarrete piacevolmente sorpresi!