Sogno un ristorante dove far gustare i sapori della vera Italia, un luogo dove la preparazione del cibo sia parte dell'esperienza culinaria. Immagino un locale dove i cuochi sono in contatto con i clienti, dove le ricette non sono segrete, ma anzi vengono condivise e le materie prime siano solo di ottima qualità. Il ristorante che immagino è un luogo di incontro per amanti del gusto, un ritrovo per esperienze culinarie immerse in un'atmosfera inconsueta, un ambiente dal gusto occidentale, essenziale e con tanto amore per la cucina italiana dentro. Questo è il mio sogno
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