Ravioli di ortiche con caprino e lime
Un primo piatto leggero , con la pasta alle ortiche di un bel colore verde brillante
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Risotto bietole caprino e noci
Un primo piatto che scaldera' le fredde giornate invernali
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Quiche caprino e fichi – Goat cheese and figues quiche
Il contrasto tra il formaggio caprino e il dolce dei fichi vi sorprendera '
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Ravioli ripieni di caprino e limone con carciofi croccanti – Caprino cheese lemon dumplings
Un ripieno molto fresco con un condimento croccante
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Fagottini di mortadella con robiola e pistacchi
Un antipasto sfizioso e veloce
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