Spiedini di caprese con pesto di basilico e glassa di aceto balsamico

INGREDIENTI
10 bocconcini di mozzarella
10pomodorini
20 foglie di basilico
30gr di olio
Glassa di aceto balsamico q.b.
Sale q.b. PREPARAZIONE Preparate il pesto: in un frullatore mettete 15 foglie di basilico, l’olio e un pizzico di sale e fate frullare. Mettete da parte. Preparate gli spiedini tagliando i pomodorini a metà e alternandoli ai bocconcini di mozzarella e a foglioline di basilico. Su un piatto mettete il pesto di basilico e la glassa di aceto balsamico, adagiatevi sopra gli spiedini e servite.