PENNE SFIZIOSE
Penne sfiziose ricetta, la pasta e’ sempre la pasta….
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Il condimento si prepara mentre cucinate la pasta, veloce vero???
Un primo piatto da leccarsi i baffi.
Ingredienti
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Olio 40 g
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Di Aglio 1 spicchio
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Funghi 250 g
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Pomodorini 250 g
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Pancetta O Speck 100 g
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Penne 500 g
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Parmigiano q.b.
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Panna 1 vasetto
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Sale 1 pizzico
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Vino Bianco mezzo bicchiere
Preparazione
Prendiamo una padella ci mettiamo l’olio, l’aglio e accendiamo, dopo un po’ mettiamo i funghi, facciamo cuocere un po’ e subito dopo il vino per sfumare, mettiamo la pancetta o speck.
Lasciamo andare un po’ e poi aggiungeremo i pomodorini e facciamo cuocere un po’, aggiungiamo un pochino di acqua se si asciugano troppo, mettiamo il sale e facciamo cuocere.
Cuociamo nel frattempo le penne e quando saranno pronte le saltiamo insieme al sughetto dei funghi, aggiungiamo la panna e una bella manciata di parmigiano e il piatto e’ pronto.
Allora vi piace? e’ facile, semplice e veloce.
GRAZIE per essere passata/o.
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