PANETTONCINI SALATI

Panettoncini salati adatti per qualsiasi occasione, feste di compleanno, Natale, Capodanno ecc….

Ciaoooo ragazziiii oggi una ricettina a dir poco fantastica, la dovete provare.

Facile facile e di sicura riuscita.

Ingredienti

Per il polish

• 50 ml di latte
• 50 gr di farina
• 10 gr di lievito madre secco o lievito di birra fresco

Per l’impasto

• 250 gr di farina
• 2 tuorli
• 100 ml di latte
• 30 ml di olio di oliva
• 1 cucchiaino di zucchero
• 15 gr di pecorino o parmigiano grattuggiato
• 1 cucchiaino di sale
• piu’ il polish

Preparazione

Come prima cosa facciamo il polish, mettiamo gl’ingredienti insieme e formiamo un panetto, facciamo lievitare per una mezz’ora coperto da pellicola e al caldo.

Trascorso il tempo in un’altra ciotola uniamo tutti i liquidi dell’impasto, poi uniamo le polveri insieme e in un’altra ciotola e poi uniamo tutto insieme mettendo anche il polish.

Impastiamo bene  e facciamo lievitare coperto con pellicola e al caldo.

Se avete la planetaria o qualsiasi altro robot da cucina usatelo.

Dopo che ha lievitato preleviamo piccole quantita’  e li mettiamo negli stampini, oppure in uno stampo grande, quello da panettone.

Far lievitare ancora, fino al raddoppio e poi in forno a 170° per 20 min.

Poi riempiteli come piu’ desiderate, tagliateli a fette e riempite a piacere.

GRAZIE per essere passata/o.

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