HAMBURGER FATTI IN CASA

Ciaooo un po’ di tempo fa’ ho acquistato da wish un attrezzino per preparare gli hamburger.

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Wish non e’ una mia affiliazione.

L’ho provato quasi subito e devo dire che funziona alla grande.

Tra l’altro costa pochissimo, pagato 1 euro, e poi la cosa piu’ importante per me e preparare hamburger tutti diversi, ma non solo di carne, basta avere inventiva.

Bando alla ciancie e vai con le ricette, io ho preparato solo questi due tipi.

 

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Ingredienti

Per hamburger di bovino

• 500 gr di carne tritata
• 3 pomodori pelati
• 100 gr di formaggio grattuggiato
• q.b. di sale
• q.b. di pangrattato

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Per hamburger di pollo

• 500 gr di petto di pollo che poi triterete
• 100 gr di formaggio grattuggiato
• un tazzina di vino bianco
• q.b. di semi di finocchio
• q.b. di pangrattato
• se volete potete aggiungere mentre tritate anche del prosciutto cotto,crudo o mortadella,svizzero ecc…

Procedimento

Beh il procedimento e’ semplice, col tritato di bovino, mettete tutto nella ciotola e mescolate bene bene, regolandovi se aggiungere o meno il pangrattato.

Dopo prendete l’attrezzo e formate i burger, se non potete comprarlo o non lo avete o non lo volete….niente paura….usate le mani, bagnatele un po’ con acqua e formate i vostri burger.

Perche’ bagnare le mani? per far si che la carne non si appiccica.

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Per i burger di pollo purtroppo dovete macinare voi la carne, a meno che non la troviate gia’ tritata.

Io per tritare uso il bimby, pero’ un robot o frullatore e’ lo stesso.

Mentre macino il pollo aggiungo il prosciutto o qualsiasi altro ingrediente voglio, poi trasferisco in una ciotola e metto il formaggio, vino, semi di finocchio e pangrattato.

Mescolo mescolo e poi o con l’attrezzino o con le mani formiamo i nostri burger.

Quando sono pronti appoggiateli si pezzi di carta forno e coprite sempre con carta forno.

Per la cottura

Se li fate in padella, fate diventare rovente la padella e buttateli sopra e girateli di tanto in tanto.

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Se volete farli nel forno passateli nel pangrattato, metteteli in teglia, un filo d’olio e in forno a 200° fino a che si cucinano, in genere 10 minuti per lato.

Spero che vi sia utile, GRAZIE per averla letta.

Dai un’occhiata all’altro blog Chiacchiere di casa

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