Il farro con verdure al forno è un piatto che può essere un primo per i tuoi pasti. Un piatto semplice ma che richiede tempo nella cottura.
Ingredienti
- 50 gFarro (per ogni persona)
- 1 lAcqua
- q.b.Sale
- 1Sedano
- 3Carote
- 1Cipolle
- 1Zucchine
- 1peperone
- 100 gFunghi
- 1Finocchi
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Pangrattato
Preparazione
Lessa il farro come se stesse cuocendo la pasta perciò fai bollire l’acqua.
Sala e aggiungi il farro.
Fallo cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
Condimento
Pulisci e taglia le verdure condite con olio, sale, pepe ed aromi vari(ho usato alloro e rosmarino).
Trasferisci il tutto sulla placca coperta da due fogli di carta forno e cuoci in forno statico a 200 gradi per 50-60 minuti.
Una volta cotto condisci il farro con le verdure ancora calde e servi con un filo d’olio a crudo.
Buon appetito!
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