Muffin ripieni
Una delle cose che più mi piace preparare per colazione quando ho poco tempo sono i muffin ripieni. Con questa ricetta potete renderli ripieni con quello che più vi aggrada.
Ingredienti:
- 1 uovo
- 40 g zucchero
- 1 vasetto yogurt bianco
- 45 g olio di semi di arachidi
- 125 g farina 00
- 2 cucchiaini lievito
- Nutella o marmellata per farcire
Procedimento:
- In una ciotola montate l’uovo con la frusta e aggiungete in ordine zucchero, olio, yogurt, farina e lievito.
- Ponete un cucchiaio di impasto nello stampo per muffin, un cucchiaino di marmellata o nutella e poi di nuovo l’impasto.
- Forno caldo ventilato 180°C per 15/20 min.
Buon appetito!
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