Involtini di pollo con philadelphia e speck
Se volete cambiare abitudine e non mangiare la solita fettina di pollo in padella, provate questi involtini di petto di pollo con philadelphia e speck.
Ingredienti:
– 5 Fettine di petto di pollo
– 70gr di speck
– Philadelphia (vaschetta piccola)
– Una noce di burro
– Salvia
– Spago da cucina
Procedimento:
Appiattire il petto di pollo con un batticarne oppure chiedetelo al vostro macellaio di fiducia quando comprate la carne. Spalmare sopra ogni fetta un abbondante strato di Philadelphia e poi stendere una fettina di speck. La Philadelphia renderà il nostro involtino morbido al palato. Arrotolare la fettina di pollo e legarla con dello spago da cucina così da creare gli involtini.
Sciogliere in una padella il burro e far cuocere lentamente gli involtini. A metà cottura aggiungere della salvia per aromatizzare il tutto. Per la cottura, affidarsi alla prova forchetta.
Buon appetito!
Variante:
Alla Philadelphia si può unire una zucchina grattuggiata e per chi vuole abbondare può fare un secondo strato di speck all’esterno dell’involtino.
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