Crema di zucca
Il periodo è quello giusto per proporvi piatti a base di zucca! Quella di oggi è una crema che potete utilizzare come condimento per un primo piatto, da servire così come ve la propongo o da poter arricchire con qualche altro ingrediente per esaltarne ancora di più il gusto, date spazio alla fantasia!
Ingredienti:
- Zucca
- Sale olio e spezie q.b.
Procedimento:
- Tagliate la zucca a fettine non troppo sottili e disponetela su una teglia, conditela con sale, olio e spezie ed infornatela a 180°C nella funzione grill.
- Quando la zucca sarà morbida, ci vorranno almeno 30-40 min, lasciatela raffreddare e infine passatela nel mix per ottenere una consistenza cremosa.
Io l’ho utilizzata per condire i tortellini, e voi?
Buon appetito!
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