I mini plumcake allo yogurt, sono dei dolcetti semplicissimi da preparare , soffici e super golosi e lo saranno ancora di più se li farcirete con crema alle nocciole o marmellata.
Questi dolcetti, sono perfetti per la colazione o per la merenda e sono graditi da tutti grandi e piccoli…
Cosa aspettate a provarli?

Mini plumcake allo yogurt
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni8 pezzi
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 8 mini plumcake allo yogurt :

  • 150 gzucchero
  • 2uova
  • 1 pizzicosale
  • 1 vasettoyogurt alla frutta (io ho utilizzato quello alla fragola)
  • 200 gfarina 00
  • 50 gfecola di patate
  • 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
  • 1 bustinavanillina
  • 60 mllatte
  • 60 mlolio di semi
  • q.b.zucchero a velo

Strumenti

  • Planetaria
  • Gancio a frusta
  • Teglia per mini plumcake
  • 1 Gratella per dolci

Preparazione dei mini plumcake allo yogurt:

  1. Mini plumcake allo yogurt

    Prepariamo insieme i mini plumcake allo yogurt, prima di tutto, lavorate nella ciotola della planetaria le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale per almeno 10 minuti.

    Passati i 10 minuti, aggiungete lo yogurt e continuate a mescolare…

    Aggiungete poi la farina, la fecola di patate, la mezza bustina di lievito, la vanillina e mescolate lentamente…

    Infine, aggiungete il latte e l’olio di semi e continuate a mescolare…

    Una volta ottenuto un composto liscio, versatelo all’interno della teglia per mini plumcake imburrata ed infarinata.

    Cuocete in forno statico a 180° per 25 minuti.

    Lasciateli raffreddare su una gratella per dolci , spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

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Mini plumcake allo yogurt
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