Torta allo yogurt con crema pasticcera

Buon lunedì, oggi volevo iniziare la settimana con un dolce un po’ speciale, una torta semplice mi ricorda quando ero bambina che la preparava la mamma per la merenda, questo però me lo ha ricordato una cara signora, in un agriturismo dove sono stata quest’estate in toscana, un posto incantevole, che mi ha conquistata, immerso nel verde, dove era tutto prodotto in casa, e la mamma cucinava per tutti gli ospiti, piatti fantastici della loro tradizione, e c’era sempre un dolcetto, un giorno ha preparato questa torta, semplice ma buonissima, mi ha aperto il cuore, ho chiesto la ricetta e loro sempre gentilissime mi hanno accontentata, una torta che ti fa tornare bambino. Vorrei anche consigliarvi questo agriturismo se vi capita di andare in Toscana precisamente in Val d’Orcia si chiama Agriturismo la Grossola un angolo di paradiso. Ora andiamo a preparare la torta.