Questa “finta” Maionese di Avocado e Yogurt è una salsa cremosissima,saporita e perfetta come alternativa veg (non contiene uova)alla maionese classica.
È perfetta da usare come salsa di accompagnamento per verdure crude, da spalmare su una fetta di pane integrale tostata o burger vegetali. Si sposa benissimo anche con il pesce, carne o le insalate di cereali.
La mia versione di “finta” Maionese di Avocado e Yogurt si prepara semplicemente con la polpa di avocado, succo di limone e yogurt ,si frullano insieme e raggiunta la consistenza ideale è pronta da gustare!!!
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Ingredienti
per 25 chucchiai da tavolo (circa):
Maionese di Avocado e Yogurt
Passaggi
🧑🍳 Andiamo a cucinare la
Maionese di Avocado e Yogurt
1)Dividi a metà l’avocado,elimina il nocciolo e spolpisci il frutto con un cucchiaio, mettendo la polpa nel bicchiere del tritatutto.
2) Aggiungi il limone,lo yogurt e il prezzemolo.
3)Frulla molto bene fino ad ottenere una crema liscia
….e buona degustazione!!!
Valori nutrizionali per un chucciaio:
kcal: 14
carboidrati: 0.8 gr
grassi: 1.2 gr
proteine: 0,2 gr
🪄Il Mio Tocco di Benessere
La Maionese di Avocado e Yogurt si può aromatizzare aggiungendo varie spezie o erbe aromatiche a piacere: pepe, paprika,erba cipollina ecc.
Per una versione ancora più cremosa possiamo frullare l’avocado con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e aggiungere un po’ di latte vegetale o di soia, al posto dello yogurt,per mantenerla vegana.
FAQ (Domande e Risposte)
🤔 Maionese di Avocado e Yogurt
Una volta fatta quanto si conserva?
La maionese di avocado e yogurt è molto sensibile all’ossidazione: per questo ti consiglio di consumarla entro pochi giorni dopo la preparazione. Puoi conservarla per in frigorifero dentro un contenitore ermetico con pellicola per alimenti a contatto, anche se tenderà a scurirsi leggermente in superficie.
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