Focaccia al cavolfiore * Mangia Bene Mangia Sano

Senza glutine

La ricetta che vi presento oggi è la Focaccia al cavolfiore, l’ avete mai provata?

Questa Focaccia è buona e nutriente, può sostituire il pane ai pasti, può essere una sana merenda oppure può essere usata come base per una pizza light alternativa.

La Focaccia al cavolfiore ha una base gustosa,preparata con uova, farina di avena ,formaggio e cavolfiore.

Il cavolfiore ha un basso valore calorico rispetto alle classiche farine,questo significa che la Focaccia al cavolfiore può contribuire a un regime alimentare ipocalorico, utile per chi desidera mantenere o perdere peso.

Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura35 Minuti
Porzioni6
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

per 6 fette

Focaccia al cavolfiore :

500 g cavolfiore

50 g fiocchi di avena

2 uova

1 cucchiaio Formaggio grattugiato

1 cucchiaio olio extravergine d’oliva

q.b. sale e pepe

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Strumenti

Cosa ti occorre?

1 Bicchiere Mixer

1 Teglia

1 Ciotola

1 Spatola

1 Carta da forno

*Vuoi conoscere meglio il mio Blog?…puoi trovare maggiori info qui…Introduzione (cosa troverai?)

Passaggi

….Andiamo a cucinare…

1. Per prima cosa inseriamo i focchi d’avena nel bicchiere del mixer,per ridurli in farina e riponiamoli in una ciotola.

2. Adesso laviamo e stacchiamo le cimette del cavolfiore dal gambo, tagliamo a pezzetti e trasferiamo nel bicchiere del frullatore, aggiungiamo anche le uova, il sale,il pepe, l’ olio evo,e frulliamo fino ad ottenere una purea liscia.

3. Ora incorporiamo la purea di cavolfiore alla farina di avena,al formaggio grattugiato e mescoliamo con una spatola per ottenere un composto dalla consistenza morbida e compatta.

4.Fatto questo foderiamo con carta da forno una teglia rotonda, versiamo l’impasto e livelliamo per distribuirlo su tutta la superficie.

5. Infine facciamo cuocere in forno preriscaldato, per 35 minuti a una temperatura di 180°C.

…. facciamo intiepidire un po’ e gustiamo!!!