Ingredienti per insalata di melone e prosciutto:
1/2 melone cantalupo
40 gr di rucola
200 gr di bocconcini di mozzarella
100 gr di prosciutto crudo
sale
pepe
olio
Tagliate a metà il cantalupo ed eliminate i semini all’interno . Ricavate delle palline di melone con l’apposito attrezzo Poggiate le palline ottenute su un piatto insieme alle mozzarelline tagliate a metà e la rucola Aggiungete delle rose di prosciutto crudo.
Salate, pepate, versate un filo d’olio e servite l’insalata di melone fredda[banner align=”alignright”]