Le uova farcite sono una ricetta semplice e veloce da realizzare per il giorno di Pasqua. Un antipasto facile e di effetto ma soprattutto molto molto buono. Inoltre sono anche perfette per tutto l’anno come secondo piatto o anche da servire nei buffet o negli aperitivi.
Si tratta di uova sode farcite che vanno servite fredde e soprattutto si possono preparare in anticipo e lasciare in frigorifero fino al momento prima di essere servite in tavola.
Bastano pochi e semplici ingredienti per portare a tavola in queste feste pasquali un finger food davvero di effetto.
Seguitemi qui sotto per la ricetta.
Ingredienti
Ecco cosa vi occorre per preparare queste uova farcite
Procedimento
Per prima cosa mettere a cuocere le uova. Prendere un pentolino e riempirlo di acqua. Riporre dentro le uova delicatamente e accendere il fuoco. Cuocere le uova dal momento del bollore per circa 7/8 minuti.
Scolare le uova e passarle subito sotto il getto di acqua corrente fredda per bloccare la cottura. Attendere che si freddino completamente e sgusciarle piano piano.
Tagliare le uova a metà per il senso della lunghezza e togliere delicatamente il tuorlo da ogni metà.
In una tritatutto mettere il tuorlo delle uova, il tonno sminuzzato,i cucchiai di maionese ed il succo del limone e tritare tutto. Dovrete ottenere una crema omogenea.
Ora mettere la crema in una sac a poche con bocchetta a stella larga e farcire le vostre uova.
Ultimare con qualche foglia di prezzemolo o erba cipollina.
Far riposare in frigo fino al momento di servire.
Dosi variate per porzioni