E’ importante sapere che se avete intenzione di acquistare un congelatore per tenere i vostri cibi freschi per almeno un anno, dovete acquistare un congelatore con almeno 4 stelle. Ma cosa sono le stelle del congelatore ?
Sicuramente non è niente di marziano o di difficile da capire.
Il numero di stelle, che trovate esternamente o internamente allo sportello del vostro congelatore, ci fa capire per quanto tempo possiamo mantenere i cibi congelati o eventualmente congelare i cibi freschi, poiché ogni stella corrisponde ad una temperatura di conservazione di -6° e anche la durata da 1 settimana fino a 1 anno°. Vediamo nello specifico per capire meglio.
Quindi:
1 stella -6°C (solo cibi surgelati)
2 stelle -12°C (solo cibi surgelati)
3 stelle -18°C (solo cibi surgelati)
4 stelle (3+1) -18°C cibi surgelati + *vano freddo che all’occorrenza porta a una congelazione rapida di circa -25° -30° dove è possibile congelare cibi freschi a differenza degli altri congelatori a meno stelle dove si può solo congelare cibi surgelati.
*consultare il libretto d’istruzioni del proprio elettrodomestico
Ecco un ulteriore tabella riassuntiva:
| Stelle | Temperatura | Conservazione alimenti surgelati |
Congelazione alimenti freschi |
Durata massima degli alimenti |
* |
-6°C | Sì | No | Fino a 1 settimana |
** |
-12°C | Sì | No | Fino a 1 mese |
*** |
-18°C | Sì | No | Fino a 1 anno |
**** |
-18°C | Sì | Sì | Fino a 1 anno |
Abbiamo quindi capito che la temperatura ottimale per un buon surgelatore è a -18°C, ma non solo, dobbiamo sapere anche come congelare correttamente gli alimenti utilizzando alcune accortezze, come porzioni piccole, etichettatura e data, recipienti idonei e successivamente è importante anche lo scongelamento.
Ho preparato alcuni post su come congelare alcuni cibi –> Guarda QUI come congelare questi alimenti
Ormai che ci siamo vi allego un opuscolo per la lettura dell’etichetta energetica per l’acquisto di nuovi elettrodomestici.