Questi cordon bleu facili in friggitrice ad aria sono una soluzione pratica e veloce per portare in tavola un secondo piatto gustoso con il minimo sforzo. Si tratta dei cordon bleu più veloci del web, letteralmente “zero sbatti” e facilissimi da fare. Rispetto ai classici, si preparano in soli cinque minuti, con appena 4 ingredienti e senza bisogno di utilizzare il pollo macinato, rendendoli perfetti anche per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al gusto. La cottura in friggitrice ad aria consente di ottenere una panatura croccante e uniforme in tempi ridotti rispetto al forno. In alternativa, è possibile cuocerli anche in forno tradizionale (trovate tutte le indicazioni nel procedimento) oppure friggerli, per un risultato ancora più sfizioso.
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Il mio libro di ricette facili e veloci per ogni occasione
La friggitrice ad aria con Vale
Ingredienti
Strumenti
Per cuocere i cordon bleu ho utilizzato la friggitrice ad aria Cosori Turbo Blaze, che trovate qui sotto ⬇️
Passaggi
Per prima cosa prepariamo la panatura: prendiamo i cornflakes senza zuccheri (oppure il pangrattato in alternativa) e li sbricioliamo grossolanamente con le mani o con l’aiuto di un mixer, e li versiamo su un piatto piano.
Prendiamo un hamburger di pollo già pronto da cuocere, e lo adagiamo direttamente sul letto di cornflakes, premendo con le dita per appiattirlo leggermente. Su metà, sistemiamo il prosciutto cotto e qualche fettina sottile di provola, facendo attenzione a non uscire dai bordi. Ripieghiamo quindi l’hamburger a mezzaluna e sigillando bene i bordi. In questo modo il ripieno resterà ben racchiuso durante la cottura.
*Volendo, è possibile realizzare una versione più ricca sovrapponendo due hamburger, inserendo il ripieno esattamente al centro: in quel caso basterà esercitare una leggera pressione sui bordi per unirli.
Aggiungiamo un leggero spruzzo di olio in superficie per favorire una doratura uniforme e cuociamo i cordon bleu in friggitrice ad aria a 190°C per circa 12-15 minuti, girandoli a metà cottura. In alternativa, si possono cuocere in forno ventilato a 200°C per 20-25 minuti o friggere in abbondante olio di semi fino a doratura completa.
Attendiamo qualche minuto e serviamo ancora caldi, se vuoi con qualche foglia di basilico. Buon appetito!
Consigli per voi
✔ Per questa ricetta ho usato la friggitrice ad aria COSORI TURBO BLAZE da 6 litri: la trovi su Amazon cliccando qui.
✔ Puoi usare anche due hambuger uno sopra l’altro per fare la forma classica a cerchio dei cordon bleu.
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