Name: Pasta con la frittella di piselli - carciofi e finocchio di montagna
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Pisellini; 300 g Cuori di carciofo; 150 g finocchio selvatico di montagna; sale quanto basta; 4 Porri; olio quanto basta; 50 g Lardo di Colonnata; 300 g Ditalini; Ricotta salata quanto basta

DifficoltàMedia
CostoMolto economico
Tempo di preparazione45 Minuti
Tempo di cottura25 Minuti
Metodo di cotturaFuoco lento
CucinaItaliana

Ingredienti per 4 persone

200 gPisellini
300 gCuori di carciofo
150 gfinocchio selvatico di montagna
sale quanto basta
4Porri
olio quanto basta
50 gLardo di Colonnata
300 gDitalini
Ricotta salata quanto basta

Preparazione

1 Mettere in un tegame tutti gli ingredienti
2 Lasciare cucinare a fiamma dolce per 25 minuti
3 In un tegame a parte cucina i ditalini
4 Appena pronto sia la pasta che la frittella unirli e condirli con ricotta salata

Pasta con la frittella di piselli – carciofi e finocchio di montagna

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

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