La TORTA REGINA è la più classica e famosa “torta della nonna”, amata veramente da tutti e per questo ti sfido a trovare qualcuno a cui non piace!
Con te voglio condividere la ricetta nella versione che mi preparava sempre mia nonna.
Si tratta di una ricetta facile, economica e velocissima da preparare, perfetta per la colazione o la merenda di grandi e piccini ed è ideale per i più golosi perchè può essere farcita con qualsiasi tipo di crema spalmabile o marmellata.
Se anche tu sei alla ricerca di una torta semplice dal risultato assicurato, prova la mia ricetta e fammi sapere cosa ne pensi nei commenti!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola sbatti con una forchetta il burro.
Poi, aggiungi lo zucchero e i tuorli d’uovo, mescolando il tutto con una frusta a mano.
Aggiungi il latte e continuando a mescolare, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Ora, incorpora la farina, sempre mescolando con la frusta.
Monta le chiare con lo sbattitore e aggiungile all’impasto, mischiando dal basso verso l’alto con una spatola.
Aggiungi il lievito e amalgama il tutto.
Ora, versa l’impasto in una tortiera dal diametro di 24 cm, imburrata e infarinata, e inforna la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Una volta sfornata lasciala raffreddare, cospargila con lo zucchero a velo e gustala in compagnia!
Consigli
Durante la lievitazione della torta non aprire il forno, in caso contrario la torta tenderà a sgonfiarsi e non risulterà soffice.
Per capire se il centro della torta è cotto, fai la prova stecchino: se infilando lo stecchino, esso è umido o si sporca di impasto la torta deve continuare la cottura, in caso contrario la puoi togliere dal forno.
Conservazione
La Torta Regina la puoi conservare per 5 giorni chiusa in una tortiera o sotto una campana di vetro.
Variazioni
Il burro può essere sostituito con 100ml di olio di semi.
Per rendere più saporita puoi aggiungere i semi di una bacca di vaniglia.
Note
Se ti è piaciuta la mia ricetta, corri su Instagram, cerca Le Delizie di Ambra e seguimi!
Ti aspetto! 😄