Polpettone di tonno

Mettiamo in una ciotola il tonno senza l’ olio, un pò di parmigiano, il pangrattato, l’ uovo, un pò di pepe nero e iniziamo ad impastare.

Impastiamo fino ad ottenere un impasto compatto e non troppo morbido.

Se dovesse risultare troppo morbido, aggiungere del pangrattato.

Mettiamo l’ impasto su un foglio di carta forno e modelliamolo fino ada ottenere la forma di un polpettone.

Avvolgiamolo nella carta forno e poi lo stesso, nell’ alluminio.

Mettiamo un dito di acqua in una pentola e mettiamo il nostro polpettone di tonno.

Chiudiamo con un coperchio e facciamo cuocere 20 minuti a fuoco lento.

Facciamo raffreddare qualche minuto, tagliamo a fette, mettiamo sopra un pò di maionese e serviamo!