Questo è uno dei frosting per cupcakes che faccio.
Il frosting è una crema adatta alla decorazione dei cupcakes
Di solito al caffè lo faccio per adulti e va a ruba.
Per me quelli al caffè sono i più buoni
Ecco a voi la semplicissima ricetta.
Ingredienti:
• 250 gr di mascarpone
• zucchero a piacere (io ne metto poco perché non mi piacciono troppo dolci)
• 2 cucchiaini di caffè solubile
Esecuzione:
Prima di tutto prepariamo i cupcake con la ricetta che vi indico qui http://blog.giallozafferano.it/lamickyincucina/cupcake-alla-vaniglia/
Per il resto è molto semplice, si prende il mascarpone e si addolcisce con lo zucchero a piacere.
Mettiamo 2 cucchiaini di caffè solubile e li facciamo sciogliere in pochissima acqua.
Amalgamiamo il caffè al mascarpone e mettiamo in frigo a riposare.
Prima di decorare i cupcake mettiamo il mascarpone in una sac à poche e decoriamo a piacere.
Nella foto quelli più chiari sono quelli al caffè
