Adoro i centrifugati, soprattutto in estate.
I centrifugati di frutta e verdura sono la soluzione ideale per dissetarci e per reintegrare tutte le vitamine e i sali minerali che abbiamo perso con la sudorazione.
Sono leggeri, veloci da fare e adatti a tutta la famiglia.
Se poi mischiamo frutta e verdura meglio ancora.
Ricordate sempre che un centrifugato va bevuto subito dopo averlo preparato per evitare che i nutrienti contenuti negli ingredienti spariscano.
Per capire la differenza tra centrifugati, frullati e smoothie leggete questo mio altro articolo Smoothie
Ingredienti
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Arance 1
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Finocchi 1
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Zenzero fresco 1 fetta
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Carote 1
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Mele 1
Preparazione
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Per preparare un buon centrifugato di frutta e verdura, iniziamo pulendo e lavando con cura tutta la frutta e verdura che abbiamo scelto di usare. Se grossa va tagliata a pezzi, come la mela e il finocchio
Io l’ho preparato qualche mese fa e c’erano ancora le arance, voi potete usare anche un limone.
La frutta va tagliata e se ha la buccia grossa, come l’arancia, va tolta.
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Io ho la centrifuga e viene bene, ora c’è anche l’estrattore di liquidi che è ancora meglio.
La preparazione è semplicissima, inserite tutta la frutta e la verdura nella vostra centrifuga.
Io di zenzero ne metto poco se no diventa troppo piccante
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Bevete il centrifugato appena fatto.
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Ciao, meravigliose e salutari le tue centrifughe ma…..cosa ne fai di ciò che ne rimane? Sono fibre e buttarle via mi dispiace.
Grazie
Alessandra
Ciao, puoi benissimo non buttare via quello che rimane.
Spesso io lo uso nelle torte (se sono centrifughe a base si frutta), o lo aggiungo alla verdura che uso per fare il dado vegetale (puoi vedere la mia ricetta).
Se invece non devi cucinate lo puoi usare anche come concime per le piante.
Insomma lo puoi utilizzare in tantissime maniere senza sprecare.
ciao e grazie Alessandra per il tuo commento che mi ha permesso di spiegare come usare gli scarti.