Io avendo 2 bimbe, cerco sempre ricette adatte a loro.
Per la festa di Chiara avevo fatto tutto a tema Minnie, e ho deciso di preparare dei biscotti Minnie.
Con un’uscita in edicola avevo preso degli splendidi stampini grandi a forma del viso di Minnie e li ho utilizzati.
Ho anche quelli di Topolino.
A me non piace la pasta di zucchero sui biscotti ne la glassa.
Entrambi li rendono troppo dolci.
Ho pensato quindi di decorarli con zuccherini.
Sono venuti buonissimi e veramente simpatici.
Ecco a voi la ricetta.
Ingredienti:
• 500 gr di farina
• 200 gr di burro
• 200 gr di zucchero
• 1 uovo intero
• Vanillina
Esecuzione:
Io ho usato l’impastatrice kenwood ma si fa tranquillamente a mano.
Mettiamo a fontana le farine e lo zucchero,
Aggiungiamo il burro a tocchetti e in mezzo l’uovo.
Amalgamiamo il tutto e una volta pronto il panetto lasciamolo in frigo a rapprendere.
Successivamente uso il mattarello infarinato con la fecola e stendo la pasta.
Con una formina faccio i biscotti.
Se vogliamo aggiungiamo degli zuccherini colorati.
Io ho fatto gli occhi azzurri e i pallini del fiocco rosa.
Ho messo pochi zuccherini perchè come ho scritto prima mi piace poco il dolce.
Inforniamo a 180° per 20 minuti.
Servite freddi.
