tubetti alle cozze

dosi per 4 persone

ingredienti per tubetti alle cozze

400 g di pasta tipo tubetti

1 kg di cozze

1 spicchio di aglio

2 pomodori

olio extravergine di oliva

prezzemolo

1 pizzico di sale

preparazione

Prima di tutto pulite per bene le cozze poi fatele aprire in una pentola senza condimento.

Poi in una padella con un poco di olio extravergine di oliva fate soffriggere l’aglio aggiungere i pomodorini a pezzi le cozze e lasciate riposare per 10 minuti.

Quindi lessate la pasta in abbondante acqua salata scolatela e trasferitela nella padella con il sugo. A questo punto insaporite per un paio di minuti e servite spolverando con prezzemolo.

tubetti con le cozze