peperoni ripieni al forno

dosi per 4 persone

ingredienti per peperoni ripieni al forno

500 g di salsiccia

8 peperoni

prezzemolo

1 spicchio di aglio

1 uovo

pangrattato

parmigiano grattugiato

un pizzico di sale

olio extravergine di oliva

preparazione

prima di tutto sminuzzate la salsiccia con un coltello poi mettetela in una terrina aggiungete il prezzemolo tritato lo spicchio di aglio tritato finemente poi l’uovo leggermente sbattuto infine il pangrattato il parmigiano e spolverizzare con un pizzico di sale.

Quindi pulite all’interno i peperoni togliendo la calotta superiore e riempiteli con il ripieno chiudete e ungeteli con olio di oliva mettete in forno già caldo a 200 ° per 20 minuti

Infine sfornateli e serviteli caldi o tiepidi