lampascioni fritti
dosi per 4 persone
ingredienti per lampascioni fritti
500g di lampascioni
olio di semi di arachide
un pizzico di sale
preparazione
prima di tutto mondare i lampascioni togliete le radici e lavateli sotto l’acqua e metteteli in una terrina coperti di acqua
Quindi con un coltellino fate un’incisione a croce piuttosto profonda poi mettete sul fuoco l’olio di semi di arachide e quando sarà ben caldo mettete a friggere pochi lampascioni alla volta
Infine quando si saranno ben aperti e dorati scolateli su carta assorbente da cucina e serviteli subito ben caldi