Cipolle rosse caramellate

dosi per 5 persone

Ingredienti per cipolle rosse caramellate

500 g di cipolle rosse
50 ml di aceto di vino
Un cucchiaio di zucchero di canna
Sale

Preparazione

Prima di tutto prendete le cipolle sbucciatele lavando le con cura eliminando ogni impurità poi una volta sicuri che siano pulite tagliatele a rondelle mettetele in una padella con un filo di olio un pizzico di sale
Quindi aggiungete mezzo bicchiere di acqua e cuocete
Infine quando sembrano morbidi Aggiungete l’aceto lo zucchero mescolate fino a che l’aceto non si sarà completamente sfumato e lo zucchero informerà sulla Cipollone leggero strato di caramello serravite