Name: Biscotti alle mandorle
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g farina di mandorle; 100 g farina 00; 100 g zucchero; 100 g burro; 1 uovo; 1 bustina vanillina; Mezza bustina lievito in polvere per dolci

I biscotti alle mandorle sono i biscotti tipici delle feste.

Morbidi e friabili conquistano tutti con la loro dolcezza e strizzano l’occhio all’allegria con le loro forme che aggiungono un tocco di magia alla vostra tavola.

DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni5
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàAutunno, Inverno

Ingredienti

100 g farina di mandorle

100 g farina 00

100 g zucchero

100 g burro

1 uovo

1 bustina vanillina

Mezza bustina lievito in polvere per dolci

Strumenti

1 Ciotola

1 Frusta a mano

1 Teglia da forno

Carta forno

1 Mattarello

FormineAcquista

Preparazione

1 – In una ciotola sbattere uova, zucchero e gli altri ingredienti, aggiungere alla fine le farine setacciate.

2 – Impastare con le mani creando un panetto morbido.

3 – Arrotolare dei piccoli pezzi creando delle sfere di circa 4 cm, posizionarle sulla carta da forno e schiacciare leggermente.
4 – Con le formine creare dei leggeri disegni sulla superficie.
5 – Disporre i biscotti su una teglia foderata di carta da forno e infornare a 180 °C per circa 30 minuti.
6 – I biscotti devono essere leggermente pallidi altrimenti risulteranno troppo asciutti da mangiare.