Ecco la Torta Minions !!!! Un tripudio di bontà e golosità. Ovviamente non può non contenere la banana …. con la Nutella ovviamente. Vi ricordate i vasetti in Special Edition quando è uscito il film dei Minions vero ? Soffice e morbida, la dolcezza della Nutella ben si amalgama con il sapore deciso della banana matura. Una vera torta super !
INGREDIENTI :
- 150 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 200 gr di burro
- 150 gr di fecola di patate
- 8 uova ( 8 tuorli e 4 albumi )
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- sale q.b.
- 2 banane mature
- 1 vasetto bicchiere di Nutella
PREPARAZIONE :
Per preparare la Torta Minions, accendete il forno a 180°.
Separate i tuorli dagli albumi, mettendo da parte 4 di questi ultimi in una ciotola separata.
In una ciotola capiente o nel mixer, mettete il burro lasciato a temperatura ambiente precedentemente, metà dello zucchero e la vanillina e lavorate fino ad ottenere una crema.
Aggiungete poi gli 8 tuorli, poco alla volta, frustando ogni volta per amalgamare bene fino ad ottenere un composto chiaro, spumoso e soffice.
Lavate bene le fruste, asciugatele e montate a neve ferma gli albumi. Unite poi un pizzico di sale e lo zucchero rimasto, continuando a montare.
Setacciate insieme la fecola di patate, la farina ed il lievito ed unite poco alla volta al composto di uova e burro.
Incorporate a quest’ultimo poco alla volta gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l’alto per incamerare aria.
Unite la Nutella e mescolate velocemente per amalgamarla, poi tagliate a pezzetti / fettine le banane ed unite al composto.
Imburrate ed infarinate una tortiera e versate il composto, quindi fate cuocere per circa 50 minuti in forno facendo poi la prova stecchino.
Una volta cotta, lasciate raffreddare bene la Torta Minions quindi sformate e servite.
Laura
Ma questa torta è un tripudio di bontà a cui non si può assolutamente rinunciare! Sono passata proprio per vederla da vicino! Peccato non poterla assaggiare :-Pwh8a